भोजन चम्मच से नहीं हाथ से करें, जानें इसके वैज्ञानिक फायदे

पाश्चात्य संस्कृति के कारण किसी रेस्टोरेंट या अन्य जगह बिना चम्मच या कांटे के खाना खाना एक बुरी आदत मानी जाती है। लेकिन क्या होगा अगर आप सभी से एक ऐसा सवाल पूछा जाए जो चम्मच या कांटे से खाना आसान या हाथ से करना आसान लगता है? तो निश्चित रूप से सभी यह मानेंगे कि हाथ से खाना आसान है। आपको बता दें कि हाथ से खाना न सिर्फ आसान है, बल्कि सेहत को भी निखारता है।

हाथ से खाने के फायदे

भोजन को हाथ से छूना मस्तिष्क को सचेत करता है और मस्तिष्क पहले से ही पेट को भोजन पचाने का संकेत देता है। इससे पेट में गैस्ट्रिक जूस निकलने लगता है और खाना ठीक से पचता है।

चम्मच से खाना खाने से मन नहीं लगता। क्योंकि हमारा ध्यान खाने से ज्यादा चम्मच पर होता है। हाथ से भोजन करते समय हमारा ध्यान भोजन पर ठीक से होता है। जिसे देखकर आपका पेट भरा हुआ लगता है।

अमेरिका में हुए एक शोध के मुताबिक हाथ से खाने से संतुष्टि मिलती है और ओवरराइटिंग से भी बचा जाता है। ज्यादा खाने से मोटापा भी दूर होता है और इसके बढ़ने का खतरा भी नहीं रहता है।

हाथ से खाने से जीभ जलने का खतरा नहीं होता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि हाथ से खाना उठाते समय अंदाजा लगाया जा सकता है कि खाना कितना गर्म है, जबकि यह निशान चम्मच से दिमाग तक नहीं पहुंच पाता।

ध्यान दें

भोजन से पहले और बाद में हाथों को पानी और साबुन या जीवाणुरोधी हैंडवाश से अच्छी तरह धोएं।

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